10/12/2009 · Kategori: PASTALAR_

DAMLA ÇİKULATALI PASTA.

Arkadaşlar bu gün bu pastayı özel yaptım damla çikulatalı çünkü oğlum böyle seviyor meyveli karışık yemez
özel dedim çünkü yarım oğlum ASKERE gidiyor hayırlısıyla gitsin Allahım tüm askerlerimizi vede oğlumu korusun arkadaşlar...

MALZEMELER...

Pandispanyası için:

5 yumurta

2 çay bardağı toz şeker

3 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Bir tutam tuz

İc kreması icin:

2,5 Su bardagı Süt

2 cay bardagı toz şeker

1 cay bardagı un

2 tatlı kaşıgı nişasta

2 yumurta sarısı

5 yemek kaşığı kakao.

Üst kreması icin:

1 paket krem şanti

1 su bardagı soguk süt

1 paket vanilya

1 tatlı kaşıgı margarin

2 cay kaşıgı kakao

pasta şekerleri serpin ..damla çukolata..

Hazırlanışı:

Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akına kesinlikle sarısının girmemesi lazım. Önce yumurtaların beyazını cam bir kapta bir tutam tuzu ekleyip kar halini alana dek çırpın . Sarılara şekeri ilave edin ve şeker eriyene dek çırpın. Ardından yumurtanın akını sarılara ilave edin. Karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Ve karışımı söndürmeden düşük ayarda çırpın. Yağlanmış unlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 30- 35 dk. pişirin. İlk 25 dakika asla fırının kapağını açmayın kek sönmesin. Pasta keki soğuduktan sonra ikiye bölerek arasına pasta kremasını sürün. Arzuya göre meyveli yapılabilir mesela muz çok yakışır. Ben damla çikolatalı yaptım. Son olarak üstüne krem şantili krema sürüldükten sonra istenilen şekilde süsleyin. ..

İç Kremanın Yapılışı:

Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

10/12/2009 · Kategori: yazmalar

YAZMALARIM..

Arkadaşlar bu yazmaları bana Ablanın kızı yeğenim yapmış burda sizlerle paylaşmak istedim örnekleri güzel belki örneğini almak isteyen olursa alabilir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

20/11/2009 · Kategori: SIIR_

AYRILIKLAR UYANDIRMALI KÖR YÜREĞİMİ.

Ayrılıklar uyandırmalı kör yüreğimi.
Cehennem yangınlarından olmeden çıktıysa bedenim;
artık benim olmalıyım benim.
Yeter yüreğimi bir çift gözün Ateşine rehin verdiğim.
Ateş artıyı değildir karşılığımız.
Pusatını dağ sisinden alan
firarını mermisine emanet eden bir namludur bu eşkıya sevda
ki;
zulasında asılı durur kefenlediği ölümü.
Ellerinin çeliğine su verilmiştir ta adem`den beri.
Bilir ve intihar cüretiyle yoklar yüreğinin tetiğini.
Güneşin kızılca kıyametine çatar kuruyan umut dallarını.
Yanacaksa cehennemden beter yanmalı!
Kim anlar ki eşkıyanın sağlamlığını;
Özleminin çiseyle yıkanmış şafak değerini kim?
Hani ellerine kuşlar inerdi
kardan üşüyen kuşlar...
Bahçen kuş sevinçleriyle inlerdi
ay Şahrud.
Eşkıya yüreğime çığ düştü
Üşüyorum ha...
Aç ellerini. "

Ayrılıklar Uyandırmalı Kör Yüreğimi

Geldim mutsuzlugumla
Yürek susuzlugumla
Koynuna al demiyom
Eşikte koyma beni

Koynunda yatır demem
Yeter bağışla beni
Aç ellerin gireyim
Sana ömrüm vereyim
Geçmişin sonucuyum
Aç kapıyı gireyim
Sana ömrüm vereyim
Kuruyan dudaklarına
Nefesimi süreyim
Kuruyan dudaklarıma
Nefesini süreyim

Alıntı..

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!

19/11/2009 · Kategori: BOREKLER_

SİĞARA BÖREĞİ.

Arkadaşlar bu gün sigara böreği yaptım tarifinide bilirsiniz ama hem kolay hemde lezzetli oluyor bende ekledim buraya...

MALZEMELER....

3 yufka
250 gr beyaz beynir ..
3-4 dal dereotu (isterseniz)
yarım demet maydanoz
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

YAPILIŞI..

Yufkaları16 pasta dilim şeklinde kesin
Peyniri çatalla ezin, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın
Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucuna 3 cm katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarınBöylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz
Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartın Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz ..Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

19/11/2009 · Kategori: BOREKLER_

ISLAK YUF

..

Bu gün kahvaltıda kolay ama lezzetli bir şey yapayım dedim baktım evde yufka var hemen ıslak börek yapayım dedim hem hafifde oluyor şimdi tarifi yazayım.

MALZEMELER

4 Adet yufka (ama siz kendinize göre yapabilirsiniz)

1 cay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt.

1 yumurta.

çörek otu,

İÇ MALZEMESİ.

Beyaz peynir maydonoz arzunuza göre kırmızı

pul biber ..Patatesli kıymalıda güzel olur..

YAPILIŞI.

Bir yufkanızı düz bir yere serin üzerini sütle yağ karışımından sürün ikinçi yufkayıda aynı işlemi yapın sonra 8 üçgen kesin üçgenlerin geniş kala kısmına harcınızı koyun gevşek bir şekilde sarın bütün böreklerinizin sarılması bitince derin kabınızın içine soğuk su ekleyin tek tek sardığınız börekleri suya batırın avucunuzun içiyle nazikce sıkın yağlanmış tepsinize dizin hepsini aynı işlemden geçirin.üzerini yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180 derece fırında pişirin

Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

19/11/2009 · Kategori: GUNLUK_

BEN YATIYORUM /BÜTÜN KADINLARIMIZA ,

BEN YATIYORUM.....Akşam annemle babam televizyon seyrediyorlardı. Annem, 'Geç oldu,' dedi, 'zaten yorgunum, ben yatıyorum.' Annem kalktı, mutfağa gitti. Çerez-meyve tabaklarını çalkaladı kaldırdı. Sabaha hazır olsun diye çaydanlığı doldurdu, demliğe çay koydu. Şekerliğe baktı, dibinde az kalmış, üstüne ekledi. Kahvaltı için buzluktan ekmek çıkardı, akşam yemeği için çözülsün diye de eti aşağıya koydu. Kahvaltı masasını hazırlamak için masanın üstündekileri topladı. Telefonu şarja koydu, telefon defterini kapatıp yerine koydu. Sonra çamaşır makinesinden ıslak çamaşırları çıkarıp astı ve makineyi tekrar doldurdu. Banyodaki çöp sepetini boşalttı. Islak bir havluyu kurusun diye duş perdesinin borusuna astı. Bir gömlek ütüledi, kopuk düğmesini dikti.Çiçekleri suladı. Esneyerek gerindi ve yatak odasının yolunu tuttu. Çalışma masasının yanından geçerken durdu, öğretmene tezkere yazdı, okul gezisi için para sayıp ayırdı, eğildi, sandalyenin altına girmiş ders kitabını aldı, masanın üstüne koydu. Kek tarifleri defterini çıkardı,arkadaşına söz verdiği tarifi bir kağıda yazdı, çantasına koydu. Bakkaldan alınacakları not etti, notu da çantasına koydu. Sonra gitti, 3'ü 1 arada temizleme losyonuyla yüzünü yıkadı,dişlerini fırçaladı. Gece kremini ve kırışık önleyici nemlendiricisini sürdü. Tırnaklarına baktı, törpüledi. İçeriden 'sen yatmaya gitmemiş mıydın' diye seslenen babama 'şimdi gidiyorum' deyip köpeğin su kabını doldurdu. Kapıları pencereleri kontrol etti, holdeki lambayı yaktı. Kardeşimin odasına gitti, oğlan uyumuş, lambasını söndürdü, bilgisayarını kapattı, gömleğini astı, yerdeki kirli çorapları toplayıp sepete attı. Bana geldi, 'haydi yat artık, biraz da yarın çalışırsın,' dedi. Kendi odasına gitti, saati kurdu, ertesi gün giyeceklerini hazırladı. 6 maddelik acil işler listesine 3 madde daha ekledi. Kendi kendine iyi geceler diledi, hayallerinin gerçekleştiğini gözünün önüne getirdi. İşte o sırada babam televizyonu kapattı, ortaya öylece bir 'ben yatıyorum' dedi ve gitti yattı. Sizce bu işte bir gariplik yok mu? Kadınların neden daha uzun yaşadığını merak etmiyor musunuz? ÇÜNKÜ BİZİM YAPIMIZ UZUN ÇEKİŞLİ (ve işimizi bitirmeden öyle çabuk çabuk ölemeyiz)! Şimdi bu yazıyı tanıdığınız olağanüstü kadınlara gönderin - emin olun, hepsi bayılacaktır. SONRA DA ARTIK YATIN ! alıntı...

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

19/11/2009 · Kategori: BOREKLER_

PEYNİRLİ SARIYER BÖREĞİ.

.

Arkadaşlar bu gün sarıyer böreği yaptım ama üzümlü fıstıklı olanından değil peynirli olanından yaptım bu güzel oluyor cıtır cıtır şimdi tarife geceyim

MALZEMELER..

5 su bardağı un(yarım bardağı açma payı ayrılacaktır.)

5 çorba kaşığı margarin(erimemiş yumuşak)

2 çay kaşığı tuz

3 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı sirke

6-7 çorba kaşığı zeytinyağ

(3 kaşık hamura)Yarım kalıp beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

1 Yumurta (sarısı üzerine,akı peynire konulacak)

YAPILAŞI.

Un elenir,ortasına yoğurt,sirke 3 kaşık zeytinyağ,tuz konup karıştırılır.Bir bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında yoğrulup özleştirilir.15-16 parçaya bölünür ve yaş bez altında dinlendirilir.2— Yağ çok hafif ateşte yarım eritilir.Sonra karıştırarak krem gibi beyazlatılır.3— Her parça 10 cm çapında açılır.Parçalar, hazırlanan yağ ile yağ İle(Kat araları da yağlanır.)Yaş bez altında 15-20 dakika dinlendirilir.(İstenirse bu işlem bir kere daha tekrarlanır.4— Parçalar tekrar incecik açılır.Üzerine zeytinyağ sürülür.Peynirli iç konup kenar peynirin üzerine kapatılır, sonra 2-3 parmak genişliğinde gevşek olarak sarılıp tepsiye dizilir5— Özerine yumurta sarısı sürülüp sıcak fırında pişirilir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

18/11/2009 · Kategori: PASTALAR_

BİSKÜVİLİ PASTA.

Bu gün bisküvili pasta yapalım hem kolay hemde lezzeti güzel

Malzemeler..

6 paket küçük kare bisküviler

3 tanesi kakoalı 3 tanesi kakoasız olucak

hindistan cevizi.

ben pudingini kendim yapıyorum hazır almıyorum hazırda kakolalı pudinğ kullanabilirsiniz

KREMASI..

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

18/11/2009 · Kategori: ET YEMEKLERI_

FIRINDA KARNI YARIK.

Bu gün karnı yarık yaptım fırında daha hafif oluyor hemde lezzetli.

Malzemeler

1 kg patlıcan

kıyma size kamış istediğiniz kadar eklersiniz

1 adet büyükce soğan

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet domates

1 kaşık domates salcası

maydanoz

3 adet sivri yeşil biber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

tuz..

Yapılışı.

patlıcanları alaca şekilde kabuklarını keselimtuzlu suda 30 dakika kadar bekletelim sonra yıkayıp kuruladıktan sonra sıvı yağda kızartalım kağıt havluya dizelim fazla yağını çeksin bir tavada kıymayı soğanı kavuralım diğer malzemeleri tek tek ekliyelim beraber 3 dakika kadar kavuralım patlıcanlarımızı tepsimize dizip içini kıymamızı eşit bir şekilde koyalım üzerine domateslerle sivri biberlerle süslüyelim bir buçuk bardak suyunu ekleyip 180 derece fırına koyup üzeri kızarana kadar pişirelim

Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!

18/11/2009 · Kategori: MAKARNALAR_

FIRIN MAKARNA,

FIRIN MAKARNA..

Malzemeler.

1 paket fırın makarna

1 çay bardağı süt

Kaşar peyniri.

1 kaşık margarin azda arzu ederseniz terayağı eklersiniz

kırmızı pul

biberkarabiber

yeşil sivri biber

maydanoz çok ince kıyılmış

3 yumurta .

yapılışı

makarnayı haşlayın az sıvı yağ ekleyin yapışmaz ozaman bir başka kapta yukardaki malzemeleri karıştırın haşladığınız makarnayı harmanlayın içinde bor camınızın içini yağlayınki yapışmasın güzelcene yerleştirin üzerine istediğiniz kadar kaşar rendesi yayın 180 derece fırında pişirin

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

« Önceki ::