16/12/2009 - ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI YAPRAK SARMASI,

Zeytin yağlı dolma ve yaprak sarması yaptım bu gün evde yaprak vardı yanınada dolmalık biber aldım karışık olarak yaptım MALZEMELER
500 gr dolmalık biber
250 gr üzüm yaprağı 2 adet doğan bir kaşık kuru nane baharatı istediğiniz gibi ekleyin içılı acısız 500 gr pirinç dolmalık üzüm dolmalık fıstık tuz 1 adet domates 1 çay bardağı sıvı yağ yapılışı
sıvı yağı tenceremize koyalım biraz kızınca soğanları küçük küçük doğrayıp yağımıza ekliyelim soğanlar pembeleşince pirinçimizide ekleyelim 5 dakika kadar kavuralım sonra yukardaki malzemelerimizi tek tek ekliyelim karıştıralım oçağı kapatalım biraz iç malzememizi dinlendirelim sonra biberlerimizi dolduralım yapraklarımızı kalem gibi saralım sıra sıra tenceremize dizelim geniş bir tencere olsunki dolmalar sıkışıp patlamasın görünümü güzel omaz Afiyet olsun
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : ZEYTİNYAĞLI DOLMA,
|
16/12/2009 - PORTAKALLI REVANİ.

PORTAKALLI REVANİ.
MALZEMELER..
.4 adet yumurta.
1 su bardağı yoğurt.
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağıtoz şeker
2 su bardağı un.
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu.
1 Adet portakal. limon kabuğu rendesi
ŞERBETİ.. 5 su bardağı su 4 su bardağı şeker,yarım limon suyu.
YAPILIŞI
şerbeti kaynatın yumurtaları toz şekeri iyice çırpın .Yoğurt sıvıyağ,irmik portakal rendesi kabuğundan az birşey koku vermek içinve un katılır.En son kabartma tozu ekleneçek karıştırılır.Tepsi yağlanarak çırpılan hamur dökülür üzeri iyice kızarana kadar pişirilir istenilen şekilde kesilerek yapılan şerbet ılık olarak hamurun üzerine dökülür Afiyet olsun
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : revani,
|
16/12/2009 - BİSKÜVİLİ PASTA..

MALZEMELER.
6 paket küçük kare bisküviler 3 tanesi kakoalı 3 tanesi kakoasız olucak. hindistan cevizi. ben pudingini kendim yapıyorum hazır almıyorum hazırda kakolalı pudinğ kullanabilirsiniz
KREMASI..
1 kg süt.. 1 çorba kasesi şeker vanılya.
2 kaşık mısır nışastası
YAPILIŞI.
sütü tenceremize koyalım kakoyu ayrı bir kapta yarım bardak suyla karıştıralım topak olmasın mısır nışastasınıda aynı işlem yapalım soğuk süte ekliyelim bir kase toz şekeride süte ekliyelim ocağımıza koyalım kaynamaya bırakalım devamlı karıştıralım dibini tutmasın topaklanmasın göz göz olana kadar pişirelim kıvama gelince oçaktan alalım uygun bir tepsinize yada bor camımıza bisküvilerimi bir kat dizelim üzerine pudingden ince bir karar dökelim üzerini kaşığımızla düzleyelim yeniden bisküvilerimizi dizelim aynı işlemi yapalım üzerine son kalan pudingle kapatalım hindistan ceviziyle süslüyelim ama istediğiniz şekildede süslüyebilirsiniz arzunuza kalmış bittikten sonra buzdolabızızda soğumaya bırakalım
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : BİSKÜİLİ PASTA,
|
14/12/2009 - KATMER POĞACA.

Arkadaşlar bu katmer poğacayı çok arkadaşlarımda görmüştüm yaparım diye erteledim katmer poğacaya dayanamadım yaptım arkadaşlar.. çok güzel oluyor puf puf oldu lezzetli arkadaşlar yapılışı ayrıntılı gibi ama kolay oluyor arkadaşlar.. buda kat kat olan hali poğacanın..Arkadaşlar tarife geceyim..
buda açıp iç konulan hali..
MALZEMELER...
1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 1 yemek kaşığı kurumaya ya da 20 gr yaş maya 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı toz şeker Aldığı kadar un,,(3/5 Su bardağı kadar yaklaşık.. Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)100 gr beyaz peynir ,
YAPILIŞI....
Mayayı ılık bir su da eritin. Yarım çay bardağı su yeterli olacaktır. Daha sonra süt, yumurta akı,tuz, şeker, sıvı yağ ve un ile hamurunuzu yoğurun. Hamuru 8 eş paçaya bölerek her birini tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağ sürerek üst üste dizin. Yağ hamurunuzun birbirine yapışmamasını sağlayacak ve böylece katmerli görünümü elde edeceksiniz. Üst üste koymuş olduğunuz hamuru fazla ezmeden 60-70cm e kadar büyütün. dilimleyerek sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın. Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizerek üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun..
|
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : POĞAÇALAR,
|
13/12/2009 - MİNİ PİZZA..

Arkadaşlar bu gün hafif oluyor diye minik pizzalardan yaptım büyük pizzalar biraz ağır oluyor tabiki benim için bunları yapmak hemde çok zevkli şimdi tarife geçeyim.
MALZEMELER.
500 gr un.
25 gr maya.
1 tatlı kaşığı tuz.
1 çay bardağı eritilmiş margarin.
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker.
1 bardak su
1 yumurta.
YAPILIŞI..
Unu kaba koyun ortasını açın mayayı parçalayıp hafifçe una yedirdikten sonra 10 dakika dinlendirin .Dinlendikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edin hazırladığınız hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayın önceden hafif yağladığınız tepsiye yerleştirin ve mayalanmaya bırakın Dinlenen pizzaların ortasını hafif acın ve yumurta sürün İstediğiniz malzemeyi (suçuk,sosis, maydanozlu peynir ,zeytin)pizzaların ortasına koyun 170,180 derecede yaklaşık 20,25 dakika pişirin.Afiyet olsun..
|
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : MİNİ PİZZA,
|
12/12/2009 - SENİNLE OLMANIN EN GÜZEL YANI..Can Yücel..

SENİNLE OLMANIN EN GÜZEL YANI
Seninle olmanın en güzel yanı ne biliyor musun?
Elin elime değmeden avuçlarımı terleten sıcaklığını taa içimde hissetmek.
Seninle olmanın en kötü yanı ne biliyor musun?
''Seni seviyorum'' sözcüğü dilimin ucunu ısırırken her konuşmamızda boş yere saatlerce havadan sudan söz etmek.
Seninle olmanın en heyecanlı yanı ne biliyor musun?
Aynı şeyleri seninle aynı anda düşünmek birlikte ağlamak gülmek. Ve buradayken bile seni çılgınca özlemek...
Seninle olmanın en acı yanı ne biliyor musun?
Seni hiç tanımadığım bir sürü insanlarla paylaşmak. Senin yanında olan, seninle konuşan herkesi çocukça kıskanmak.
Seninle olmanın en mutlu yanı ne biliyor musun?
Tanıdık birileriyle karşılaşma tedirginliği ile yollarda yürümek yan yana... Elimdeki şemsiyeye inat yağmurda ıslanmak birlikte. Elimde kır çiçeğiyle seni beklemek... Aynı mekanlarda aynı yiyecekleri yemek.
Seninle olmanın en romantik yanı ne biliyor musun?
Sensiz gecelerde sana söyleyemediklerimi yıldızlara aya anlatmak... Okuduğum kitabın sayfalarında dinlediğim şarkıların türkülerin şiirlerin her mısrasında seni bulmak.
Seninle olmanın en zor yanı ne biliyor musun?
Seni kaybetme korkusuyla hayatta ilk kez tattığım o tarifsiz duygularımı umut denizinin ortasında küreksiz bir sandala hapsetmek. Sevgili yerine yıllarca dost kalmayı başarmak. Yalın ayak yürümek bıçağın en keskin yerinde. Kanadıkça tuz yerine gözyaşlarımı basmak yüreğime.
Seninle olmanın tek yan etkisi ne biliyor musun?
Nereden bileceksin?
Sen benimle hiç olmadın ki. Olsaydın avuçlarım terlemezdi... Isırmazdım dilimin ucunu... Özlemezdim seni yanımdayken.Kıskanmazdım.
Korkmazdım yollarda yürümekten. Islanmazdım yağmurlarda... Yıldızlara aya dert yanmaz, böyle her şarkıda serhoş olmazdım.
Korkmazdım seni kaybetmekten ayaklarım kan revan atlardım sandaldan denize... Ve her kulaçta haykırırdım seni..
Ama sen hiç benimle olmadın ki... YA AKLIN BAŞKA YERLERDEYDİ YA YÜREĞİN...
Can Yücel..
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : ŞİİRLER,
|
10/12/2009 - DAMLA ÇİKULATALI PASTA.

Arkadaşlar bu gün bu pastayı özel yaptım damla çikulatalı çünkü oğlum böyle seviyor meyveli karışık yemez özel dedim çünkü yarım oğlum ASKERE gidiyor hayırlısıyla gitsin Allahım tüm askerlerimizi vede oğlumu korusun arkadaşlar...
MALZEMELER...
Pandispanyası için:
5 yumurta
2 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
İc kreması icin:
2,5 Su bardagı Süt
2 cay bardagı toz şeker
1 cay bardagı un
2 tatlı kaşıgı nişasta
2 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı kakao.
Üst kreması icin:
1 paket krem şanti
1 su bardagı soguk süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşıgı margarin
2 cay kaşıgı kakao
pasta şekerleri serpin ..damla çukolata..
Hazırlanışı:
Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Akına kesinlikle sarısının girmemesi lazım. Önce yumurtaların beyazını cam bir kapta bir tutam tuzu ekleyip kar halini alana dek çırpın . Sarılara şekeri ilave edin ve şeker eriyene dek çırpın. Ardından yumurtanın akını sarılara ilave edin. Karıştırın. Un kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Ve karışımı söndürmeden düşük ayarda çırpın. Yağlanmış unlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 30- 35 dk. pişirin. İlk 25 dakika asla fırının kapağını açmayın kek sönmesin. Pasta keki soğuduktan sonra ikiye bölerek arasına pasta kremasını sürün. Arzuya göre meyveli yapılabilir mesela muz çok yakışır. Ben damla çikolatalı yaptım. Son olarak üstüne krem şantili krema sürüldükten sonra istenilen şekilde süsleyin. ..
İç Kremanın Yapılışı:
Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve vanilyayı ekleyin. Sürekli karıştırarak yada mikser ile çırparak soğutun.Afiyet olsun..
|
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : DAMLA ÇİKULATALI PASTA,
|
10/12/2009 - YAZMALARIM..



Arkadaşlar bu yazmaları bana Ablanın kızı yeğenim yapmış burda sizlerle paylaşmak istedim örnekleri güzel belki örneğini almak isteyen olursa alabilir.
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : YAZMALAR,
|
20/11/2009 - AYRILIKLAR UYANDIRMALI KÖR YÜREĞİMİ.
Ayrılıklar uyandırmalı kör yüreğimi. Cehennem yangınlarından olmeden çıktıysa bedenim; artık benim olmalıyım benim. Yeter yüreğimi bir çift gözün Ateşine rehin verdiğim. Ateş artıyı değildir karşılığımız. Pusatını dağ sisinden alan firarını mermisine emanet eden bir namludur bu eşkıya sevda ki; zulasında asılı durur kefenlediği ölümü. Ellerinin çeliğine su verilmiştir ta adem`den beri. Bilir ve intihar cüretiyle yoklar yüreğinin tetiğini. Güneşin kızılca kıyametine çatar kuruyan umut dallarını. Yanacaksa cehennemden beter yanmalı! Kim anlar ki eşkıyanın sağlamlığını; Özleminin çiseyle yıkanmış şafak değerini kim? Hani ellerine kuşlar inerdi kardan üşüyen kuşlar... Bahçen kuş sevinçleriyle inlerdi ay Şahrud. Eşkıya yüreğime çığ düştü Üşüyorum ha... Aç ellerini. "

Geldim mutsuzlugumla Yürek susuzlugumla Koynuna al demiyom Eşikte koyma beni
Koynunda yatır demem Yeter bağışla beni Aç ellerin gireyim Sana ömrüm vereyim Geçmişin sonucuyum Aç kapıyı gireyim Sana ömrüm vereyim Kuruyan dudaklarına Nefesimi süreyim Kuruyan dudaklarıma Nefesini süreyim
Alıntı..
|
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : ŞİİR,
|
19/11/2009 - SİĞARA BÖREĞİ.
Arkadaşlar bu gün sigara böreği yaptım tarifinide bilirsiniz ama hem kolay hemde lezzetli oluyor bende ekledim buraya...
MALZEMELER....
3 yufka 250 gr beyaz beynir .. 3-4 dal dereotu (isterseniz) yarım demet maydanoz 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
YAPILIŞI..
Yufkaları16 pasta dilim şeklinde kesin Peyniri çatalla ezin, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucuna 3 cm katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarınBöylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartın Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz ..Afiyet olsun..
|
|
Yorum (3) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : BÖREKLER,
|
|
Hakkımda
Kategoriler
Etiket Bulutu
ZEYTİNYAĞLI DOLMA revani BİSKÜİLİ PASTA POĞAÇALAR MİNİ PİZZA ŞİİRLER DAMLA ÇİKULATALI PASTA YAZMALAR ŞİİR BÖREKLER
Arkadaşlarım
Blogcu Yardım womentuana muratena kizilciksurubu Emel DÜNDAR aydın karahan sevincceden yasaminkiyisindan erdoganboz muazzezv safiye serbest kadincahaller yeditube yapraksarma angel60 nurmutfakta sorfbalpetek susamcorekotu sihirlieller34 elifortasoz İlker Çelik orgusandigim pınar yılmaz bilgekamile gametech avaremu beracan tiritci tazenane hareketlikesim selma vural handemutfakta oyaninmutfagi benimbahcem hilalinsepeti gül eren sedosca hamaratabla seferinyeri Özben Komonovalı pinarsariyar58 hatce sevdayeli58 sevgiyleberaber dilarahobi42 deniz güneş kopuklukahvemolasi lezzetiderya gülşen süren musicplanet unsallgulsumm ecemnazlabatuhanmutfakta gulsummsultan lezzetliyemeklerim44 semra 58 azpismis kakaolukek tubadan lame gulse06 elanurparlar hemanneyimhemkadin oglumlamutluluk ceren sevgi sitene ekle
|