16/12/2009 - ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI YAPRAK SARMASI,
Zeytin yağlı dolma ve yaprak sarması yaptım bu gün evde yaprak vardı yanınada dolmalık biber aldım karışık olarak yaptım MALZEMELER
500 gr dolmalık biber
250 gr üzüm yaprağı
2 adet doğan
bir kaşık kuru nane
baharatı istediğiniz gibi ekleyin içılı acısız
500 gr pirinç
dolmalık üzüm
dolmalık fıstık
tuz
1 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
yapılışı
sıvı yağı tenceremize koyalım biraz kızınca soğanları küçük küçük doğrayıp yağımıza ekliyelim soğanlar pembeleşince pirinçimizide ekleyelim 5 dakika kadar kavuralım sonra yukardaki malzemelerimizi tek tek ekliyelim karıştıralım oçağı kapatalım biraz iç malzememizi dinlendirelim sonra biberlerimizi dolduralım yapraklarımızı kalem gibi saralım sıra sıra tenceremize dizelim geniş bir tencere olsunki dolmalar sıkışıp patlamasın görünümü güzel omaz Afiyet olsun
|
|
Yorum (1) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : ZEYTİNYAĞLI DOLMA,
|
9/9/2009 - ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI.
Arkadaşlar bu gün zeytinyağlı dolma yaptım ama kendimi düşündüm çok severim domatesle patlıcan dolmasınıda içine kattım..
MALZEMELER..
.500 gr dolmalık biber
2 adet Soğan
bir kaşık kuru nane
baharatı istediğiniz gibi ekleyin içılı acısız
500 gr pirinç
dolmalık üzüm,dolmalık fıstık,
tuz
1 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI..
sıvı yağı tenceremize koyalım biraz kızınca soğanları küçük küçük doğrayıp yağımıza ekliyelim soğanlar pembeleşince pirinçimizide ekleyelim 5 dakika kadar kavuralım sonra yukardaki malzemelerimizi tek tek ekliyelim karıştıralım oçağı kapatalım biraz iç malzememizi dinlendirelim sonra biberlerimizi dolduralım sıra sıra tenceremize dizelim geniş bir tencere olsunki dolmalar sıkışıp patlamasın görünümü güzel olmaz Afiyet olsun.
|
|
Yorum (2) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : DOLMALAR,
|
30/7/2009 - KIYMALI BİBER KABAK DOLMASI..
Arkadaşlar bu gün yine dolmaları karışık yaptım hem dolma biberli hemde kabak karıştırdım güzelde oldu arkadaşlar şimdi tarife geceyim..
MALZEMELER.
10 adet orta boy dolmalık biber
4 adet dolmalık kabak.
250 gr. dana kıyma
1 su bardağı dolmalık pirinç
50 gr. margarin yada yarım çay bardağı sıvı yağ
2-3 adet domates
yarım demet maydanoz
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası yada domates rendesi
2 su bardağı sıcak su
tuz
karabiber
kırmızı biber
YAPILIŞI.
Dolmalık biberleri iyice yıkayın, sap kısımını kapak yapılabilecek şekilde bıçakla yardımı ile kesin ve tüm çekirdekleri çıkarın. kabaklarında içini güzelcene oyun.Pirinçleri yıkayıp iyice süzün, domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartarak kıyın.Kıymayı, yemeklik doğranmış soğanı, margarinin yada sıvıyağın yarısını, pirinci, domatesleri, nane, maydanoz, tuz ve karabiber iyice karıştırın.Bir tatlı kaşığı yardımı ile biberlerin içini hazırladığınız harçla doldurun, çok fazla sıkıştırmamaya özen gösterin çünkü pirinçler piştikçe şişmeye başlayacak.Doldurulmuş dolmalık biberleri ortaboy bir tencereye dik ve yakın olarak yerleştirin. Kalan yağı ve domates salçasını küçük bir kapta kavurarak içine iki bardak kaynar su ilave edin.Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte pişirin. Yarım saat sonra biberlere çatalla dokununca rahat deliniyorsa dolma pişmiş ve servise hazır demektir.Servis tabağına aktarıp, dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun
|
|
Yorum (4) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
:: Etiketler : DOLMALAR,
|
|
Hakkımda
Kategoriler
Etiket Bulutu
ZEYTİNYAĞLI DOLMA revani BİSKÜİLİ PASTA POĞAÇALAR MİNİ PİZZA ŞİİRLER DAMLA ÇİKULATALI PASTA YAZMALAR ŞİİR BÖREKLER
Arkadaşlarım
Blogcu Yardım
womentuana
muratena
kizilciksurubu
Emel DÜNDAR
aydın karahan
sevincceden
yasaminkiyisindan
erdoganboz
muazzezv
safiye serbest
kadincahaller
yeditube
yapraksarma
angel60
nurmutfakta
sorfbalpetek
susamcorekotu
sihirlieller34
elifortasoz
İlker Çelik
orgusandigim
pınar yılmaz
bilgekamile
gametech
avaremu
beracan
tiritci
tazenane
hareketlikesim
selma vural
handemutfakta
oyaninmutfagi
benimbahcem
hilalinsepeti
gül eren
sedosca
hamaratabla
seferinyeri
Özben Komonovalı
pinarsariyar58
hatce
sevdayeli58
sevgiyleberaber
dilarahobi42
deniz güneş
kopuklukahvemolasi
lezzetiderya
gülşen süren
musicplanet
unsallgulsumm
ecemnazlabatuhanmutfakta
gulsummsultan
lezzetliyemeklerim44
semra 58
azpismis
kakaolukek
tubadan
lame
gulse06
elanurparlar
hemanneyimhemkadin
oglumlamutluluk
ceren sevgi
sitene ekle
|
