31/10/2009 - EV YAPIMI LAHMACUN..

Arkadaşlar bu gün lahmacun yapayım dedim az kalsın yakıyordum benim ev sahile yakın ya bir fırtına cıktı yağmur nasıl balkonda çiçeklerim vardı hepsi yerlere dağılmış bende bir ikisini kurtarırım derken balkonda onlarla uğraşırken çiçekleri kurtardım ama nerdeyse lahmacunumu yakıyordum ...

MALZEMELER..

5.su bardağı un

3.su bardağı ılık su.

1.çorba kaşığı şeker.

3.çay kaşığı tuz.

1.paket yaş maya.

HARCIMIZ İÇİN.

300 gr kıyma.

2.tane büyük boy soğan.

2.tane sivri biber.

2.çorba kaşığı salca.

maydanoz.

3.kaşık sıvı yağ.

baharatı istediğiniz gibi ekleyin..

YAPILIŞI.

Öncelikle malzemelerimizi yoğurup hamurumuzu mayalanmaya bırakalım biraz cıvık bir hamur elde edelim .Daha sonra tüm harç malzemelerimizi yoğuruyoruz hamurumuz mayalandıktan sonra fayansımıza unumuzu serpip hamurumuzu bezeler yapıp unun üzerine alıyoruz hamur cıvık olduğu için hamuru toplamadan hamurun üzerine un serpin daha iyi oluyor elinize yapişmaz bezeler tam 15 adet oluyor daha sonra tabak kadar açtığınız hamurlara harcınızı sürün unladığınız tepsiye dizin ben fırında yaptım teflondada oluyor fırın ısısını biraz yüksek tutun kıymalar birde hamur güzel oluyor..Afiyet olsun..