3/7/2009 - NOHUTLU PİLAV.
Epeydir yazamadım arkadaşlar bu gün biraz pc geçtim
çok severim nohutlu pilavı buraya ekledim..
MALZEMELER.
500 gram pirinç (2 bardak)
3 bardak su .
1 bardak nohut
3 kaşık sıvı yağ 2 kaşık tereyağ (yada margarin)
tuz ..
YAPILIŞI..
Nohutları akşamdan ıslatalım sabah düdüklüde piişirelim pirinçlerimizi yarım saat önceden sıçak tuzlu suda islatalım pilav tenceremize yağı ekliyelim eridikten sonra pirinçlerimizi içine katalım güzelcene kavuralım sonra suyunu nohutunu ekliyelim tuzunu kavururken koymayalım pirinçlerimiz kırılmasın suyunu eklerken tuzunu içine ekliyelim isterseniz bir iki damla limon suyuda ekliyebilirsiniz o zaman beyazlıgı kaybolmaz pilavın ağzını kapatıp oçagın altını kısıp demlenmeye bırakın suyunu çekince kapatın üzerini örtün güzel kıvamına gelir.
Afiyet olsun.
| 
